冬季养肾勿忘养肺 润肺止咳食物推荐

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  寒风乍起,转眼又已进入寒冷冬季。中医认为,冬季是匿藏精气的时节,尤其适合养生,且以养肾为先。但是冬季是支气管炎、哮喘及其它各种肺部疾病的高发季节,所以在养肾过程中,千万不要忽略了养肺。润肺类食物有补益肺阴虚、肺气虚、润肠道的作用,有利于缓解或消除肺的一些病症。经常食用一些对肺有补益功能的食物可以润肺健肺,起到有病调节、无病防病的保健作用。下面介绍一些常见的润肺食物。

冬季养肾勿忘养肺 润肺止咳食物推荐

  梨:百果之宗——润肺止咳

  梨是日常生活中最常见的一种水果。皮淡黄带白色,果肉白色,果皮光滑、细薄,果点细小。肉质脆嫩多汁,味香,酸甜适口,质量上乘。

  功效

  ◆润肺功效

  梨的润肺功效不用多说,秋冬季节咳嗽时,梨总是最方便快捷的水果。用秋梨做出的菜肴自然最具有润肺功效。

  ◆降血压

  梨有降血压、养阴、清热、镇静的功用。高血压病、心脏病、肝炎、肝硬化患者如头昏目眩,心悸耳鸣,经常吃梨有好处。

  ◆助消化

  梨还含有很多易被人体吸收的可溶性糖和多种维生素,肝炎患者常食能起到保肝、帮助消化、促进食欲的作用。

  ◆解毒化渴

  人体如果因服药、食物中毒时,往往会产生口渴不止、眼睛充满血丝、胸口烦闷、肠胃发热等不适。此时,只要吃些梨子,身体就会倍觉清爽,不适的症状就会消失。

  ◆止咳化痰

  用梨制成的“雪梨膏”有止咳化痰之功效,深受患者欢迎。做梨膏的上好原料是河北定县的油秋梨,因此“定县梨膏”闻名全国各地。此外,北京“秋梨膏”在全国也很有名气。

  选购贮存

  选购梨子时,以果体较大、果形圆整、表面光滑者为佳。

  贮存梨子时,先捡掉腐烂、有病虫和破损的,之后放入纸箱中,每层之间用纸板隔开,放在室内阴凉、干燥、通风处,并注意经常翻检,弃掉烂果。也可用保鲜袋密封,放入冰箱中冷藏。

  最佳搭配

  ◆与川贝母搭配

  【原料】秋梨一个,川贝母5克,冰糖20克。

  【做法】将梨剖开去核,把川贝母粉纳入梨内,然后扎住,放入锅内。然后将冰糖加入文火煮30分钟,饮水吃梨即可。

  【功效】对久咳不愈,痰热伤肺者有显著疗效,秋冬食用,润肺保健,老少皆宜。

  ◆与银耳搭配

  【原料】银耳10克,雪梨1个,红枣15克,冰糖8克。

  【做法】

  1.银耳用清水浸泡1小时,泡至发开后剪去蒂部,用滚水焯一下后捞出,沥干水再撕成小块。

  2.将红枣洗净,剪成两半,去核;雪梨洗净削皮,切块状。

  3.烧开2000毫升水,倒入红枣、银耳和雪梨块,加盖用文火煮30分钟即可。

  【功效】补气养血、润肺化痰、润燥通便。

  食物相克

  螃蟹与梨相克,同食会伤人肠胃。

  滋补小提示:

  ●吃梨时不要喝开水,不然会导致腹泻。

  ●便溏泄、腕腹冷痛得人不要食用。

  ●脾胃虚寒的人不要食用过多,对身体不益。