三伏天,专家推荐八款家庭自制“清补凉”

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  昨日宣布入伏啦,又迈入了一年中最火的阶段。入伏后,上无纤云,下无轻风,蝉鸣声满枝,炎热迫人,是一年中平均气温最大且又湿冷、炎热的生活。三伏炎热,身体基础代谢加速,对co2和营养物质的需要量提升;另一方面,因为标准气压稍低、身体很多大量出汗,身体水份外流多,使血液粘度升高,血液循环系统遇阻;加上胃肠蠕动减慢,非常容易食欲越差,消化不良。广东第二中医医院黄汉超主任医生为你推荐三伏天家居自做“清补凉”,既可补充水份,又可补充电解质溶液和葡萄糖,有利于缓解疲劳。帮你欣然渡夏。

三伏天,专家推荐八款家庭自制“清补凉”

  选食物要按身体素质

  一般身体素质分成下列几类:气虚、阳虚、肾阴虚、气血两虚、血淤、血热、寒湿、湿痰。

  气虚体质

  山药、伏苓、莲籽、花生仁、黑芝麻粉等;

  阳虚者

  椰子鞋、榴莲果;

  阴虚体质

  燕窝、雪蛤、牛乳、玉竹、麦冬等

  气血两虚身体素质

  桂圆肉、荔枝肉、桂圆肉、红腰豆、紅豆、老红糖等;

  血淤证身体素质

  山楂果、玫瑰、茉莉等;

  血热体质

  火龙果、香蕉苹果、伏苓、白茅根、马蹄子、绿豆、大豆、海带丝、甜瓜等;

  湿热体质

  红小豆、荷兰豆、海棠花、木棉花、鸡蛋花、扁豆花等;

  痰湿体质

  薏仁米、薏苡仁、鹰嘴豆等

三伏天,专家推荐八款家庭自制“清补凉”

  专家预测

  家中自做清补凉

  1山药苹果莲子汤

  合适气虚体质:困乏、胸闷气短、老是出汗

  生产原材料疫苗:鲜山药100克,苹果1个,莲籽50克,花生仁30克,冰片糖适当

  生产作法疫苗:山药去皮切成一小块预留,水2000ml,烧开后放进所述原材料,火灾转文火煮30分钟兑入适当冰片糖,溶化后熄火,晾凉至室内温度就可以食用

  生产备注名称疫苗:除山药配苹果熬汤外,用黑芝麻粉50克炖纯蜂蜜也是有非常好的健脾胃扶中、生发养发乌发作用,并且安全性无毒性,能够 长期服用

  2枸杞子椰子鞋汤

  合适阳虚者:畏寒怕冷、肢冷、非常容易困乏

  生产原材料疫苗:椰子鞋1个约500克,枸杞20克,老红糖适当,姜片3片

  生产作法疫苗:椰肉造粒预留,水2000ml,烧开后放进所述原材料,火灾转文火煮30分钟后熄火晾凉至室内温度就可以食用。

  生产备注名称疫苗:除开椰子鞋外,椰子片水也是非常好的挑选

  3银耳番木瓜百合花牛乳炖老冰糖

汗从哪里出,问题从哪里来,需注意身体的多汗部位,别不当回事

  合适阴虚体质:大便干硬、非常容易口干舌燥、型体削瘦

  生产原材料疫苗:银耳1个约20克,番木瓜1个约100克,百合花30克,大枣10克,牛乳200ml,老冰糖适当

  生产作法疫苗:银耳浸发储备用,番木瓜削皮,瓜瓤造粒,水500ml,烧开后放进银耳、百合花、番木瓜,同煮30分钟后放进老冰糖及牛乳,溶化后晾凉至室内温度就可以食用

  生产备注名称疫苗:玉竹、百合花、麦冬均是滋润心肺功能之阴的中药材,可轮替应用。除开牛乳以外,燕窝、雪蛤等均为补阴食物,还可以和番木瓜一起炖服

三伏天,专家推荐八款家庭自制“清补凉”

  4紅豆荔技西米露

  合适气血两虚身体素质

  生产原材料疫苗:西米露约30克,紅豆30克,荔枝肉50克,老冰糖适当

  生产作法疫苗:荔枝肉先用食盐水侵泡三十分钟,水2000ml,先煮西米及莲籽至西米露熟后放进荔枝肉与老红糖,溶化后晾凉至室内温度就可以食用

  生产备注名称疫苗:荔枝肉、桂圆肉、红腰豆等均为益气养血补血补气的上品,二者可轮替应用,普遍的比如生鸡蛋桂圆肉枸杞子红豆糖水,有非常好的助睡眠作用

  5薏苡仁薏米水

  合适痰湿体质:型体肥胖症、舌色淡胖,舌头有齿痕

  生产原材料疫苗:薏苡仁30克,薏仁米30克,鹰嘴豆30克,小枣1个

  生产作法疫苗:所述原材料清洗,水2000ml,烧开后放进所述原材料,火灾转文火煮1.5小时后熄火晾凉至室内温度就可以食用。

  生产备注名称疫苗:痰湿体质不适合应用老冰糖,能够 改成小枣调料

  6荷兰豆海棠花蛋豆汤

  合适湿热体质:型体肥胖症

  生产原材料疫苗:鸡蛋花10克,扁豆花10克,海棠花5克,红小豆30克,老冰糖适当

  生产作法疫苗:所述原材料清洗,水1500ml,先煮薏仁米30分钟,烧开后开后鸡蛋花、扁豆花及海棠花,同煮10分钟后放进老冰糖,溶化后晾凉至室内温度就可以食用

  生产备注名称疫苗:伏苓、白茅根、木棉花是非常好的清泻寒湿的食物,和红小豆一起按1:1的占比般配煲红豆糖水,有非常好的清泻寒湿、防止泌尿系统感染的作用

  7罗汉果薏米冬瓜汤

  合适血热体质:非常容易有咽喉肿痛、口腔溃疡

  生产原材料疫苗:罗汉果1个,东瓜 500克,薏仁米30克,绿豆30克,菏叶1块

  生产作法疫苗:所述原材料清洗,水2000ml,烧开后放进所述原材料,火灾转文火煮1.5小时后放进老冰糖调料就可以食用。

  生产备注名称疫苗:除开绿豆、东瓜外,海带丝也是非常好的清热解毒类食物,和绿豆、薏仁米一同煮红豆糖水便是最传统式而經典的海带丝红豆沙,针对小孩夏季热、热痱有非常好的輔助医治作用;甜瓜、香蕉苹果、火龙果等也是下火散血的新鲜水果,还可以用于打汁或煮红豆糖水,比如甜瓜和番木瓜依照1:1的占比打汁,便是色香味俱全的甜瓜木瓜汁;眉豆和火龙果依照1:2配搭,或薏仁米香蕉苹果依照1:2的占比配搭煲红豆糖水,也是有非常好的清热凉血功效。

三伏天,专家推荐八款家庭自制“清补凉”

  8山楂果麦芽糖玫瑰水

  合适血瘀体质

  生产原材料疫苗:山楂果30克,炒麦芽10克,玫瑰5克,老冰糖适当

  生产作法疫苗:所述原材料清洗,先用热水烫洗一遍,再引入开水500ml,焗泡10分钟后倒入,晾凉至室内温度就可以食用

  留意

  针对一些有慢性病的老人在制做清补凉的情况下要注意什么?

  冠心病、糖尿病患者在制做清补凉时尽可能不必放糖或是少糖,能够 采用甜甜的的食物比如甘草、伏苓、马蹄子、玉竹、苹果等;有甲状腺病的患者不适合服用海带丝,花生仁、莲籽、山芋、红薯等较难消化吸收,有胆囊炎、肝内胆管结石的患者少用这种食物煮红豆糖水,以防消化不良。