冬季十大进补食材 栗子健脾补肾大枣补血

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  最寒冷的天气来临了,人体在寒冷的天气下最容易吸收各种外来的营养,可见进补养生最为适合的季节非冬季莫属。那么吃什么才能御寒又滋润?以下十种食材,冬季食用不仅美味又健康,都是冬季进补的最佳选择,快来看一看吧。

  栗子:健脾补肾

  立冬后,人体的气血开始收敛,这段时间食用栗子进补尤为适宜。板栗不仅味美,还是冬季养生的佳品。板栗味甘性温,无毒,有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋,活血止血”的作用。板栗含丰富的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质,对防治高血压病、动脉硬化、骨质疏松等疾病都有益处。

冬季十大进补食材 栗子健脾补肾大枣补血

  栗子桂圆粥

  将剥好的栗子用清水泡2—3小时候去皮,与大米一起放入锅中煮沸,在粥到八分熟的时候放入桂圆,煮熟即可。这道粥具有补心安神、益脾开胃、润肤美容的功效。

  乌鸡栗子滋补汤

  乌鸡洗净焯水,清水加入姜蒜和乌鸡一起炖至乌鸡9分熟的时候加入栗子,炖熟即可。适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。

  栗子饭

  两杯米淘洗干净后,放入铸铁锅,加入三杯半的水,浸泡半小时。然后加入剥壳去皮切成小块的板栗,撒一小捏盐进去后开小火不盖严地先煮一分钟,转中大火听到锅内沸腾,锅缝有大量热气涌出再盖紧盖子保持中大火一分钟后,转最小火焖煮十分钟就可以食用了。