吃了这么多年红薯你一定要知道这件事

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吃了这么多年红薯竟然不知道这件事

又到了吃红薯的季节,红薯好吃,然则也是有许多的禁忌哒。红薯吃错了会“烧心”呢!下面养生网小编带你看看吃红薯的禁忌,一定不要犯这些错误哦!

吃了这么多年红薯你一定要知道这件事

【吃红薯可能导致四种危害】

1、 红薯一定要蒸熟煮透再吃,由于红薯中的淀粉颗粒不经高温损坏,难以消化。

2、  红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里发生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量排泄,使人感应“烧心”。胃由于受到过量胃酸的刺激而缩短增强,胃酸即可倒流进食管,发生吐酸水。吃红薯时最好搭配一点咸菜,可有用抑制胃酸。

3、另外,红薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部门停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医以为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。

4、 红薯的不足之处是缺少卵白质和脂肪,然则今天人们生活富裕了,已经不再把红薯作为主食,它缺少的营养物质完全可以通过其他膳食加以弥补。

  虽然吃红薯有许多禁忌,但这也不能否认红薯的功效与作用。下面养生网小编给人人先容一下红薯的保健功效有哪些。

红薯的保健功效

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1健身缓老

日本国立癌症预防研究所去年宣布的一项研究结果指出,红薯中含有的一种特殊身分——脱氢表雄酮,这种激素可以延缓朽迈。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。

2美容养颜

红薯所含黏液卵白能保持血管壁的弹性,防止动脉粥样硬化的发生;红薯中的绿原酸,可抑制黑色素的发生,防止雀斑和老人斑的泛起。红薯中的雌激素,有保持人体皮肤细腻、削减皮下脂肪聚积和润肤、防皱、美容养颜之功效。

据中国营养协会专家高先生先容,红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,若是食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。若是同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸排泄增多,和柿子中的鞣质、果胶反映发生沉淀凝聚,发生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。若是感受胃部不适,一定要去医院做胃镜,看看是否有胃出血或胃溃疡。

3减肥消脂

红薯有助于减肥,是由于红薯中的膳食纤维有助于促进食物中的脂肪、糖的排挤,而脂肪和糖正是致人肥胖的“元凶”。另外,吃红薯后,进食者不容易发生饥饿的感受,这就大大削减了零食的次数。

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4预防便秘

红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。

5防癌抗癌

红薯中不仅含有人体必须的赖氨酸,还含有十分厚实的胡萝卜素,可抑制上皮细胞异常分化,增强人体免疫力,阻止致癌物与细胞核中的卵白质连系。近年来,美国费城医院的临床试验解释,从红薯中提取出的去雄酮,能有用地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

6控制血糖

红薯具有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现,2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后,其胰岛素敏感性获得改善,有助于控制血糖。

结语:以上就是养生网小编带来的内容,吃红薯一定要遵守这些注意事项哦!

红薯叶的营养价值 这一物的叶子防癌抗朽迈

吃了这么多年红薯你一定要知道这件事

今天是节后的第一天上班或者上课,很多上班族在假日期间都是睡到中午再起床,这样的睡眠和休息方式只会让你的身体更困乏、提不起力气,还有哪些生活方式会让你越来越累呢?现在就来看看你的假期是如何被不健康习惯所侵袭的吧。

红薯叶子的功效与作用你都知道吗?红薯叶子的作用也很大哦!

我们稀奇喜欢吃红薯,实在红薯叶子也可以做成一道鲜味佳肴。而且呢,红薯叶的营养价值极高。红薯即将上市,也正是红薯叶上市的时间。常吃红薯叶另有防癌、抗朽迈的功效呢!下面养生网小编带你看看红薯叶密友哪些养生功效呢?红薯叶怎么吃更康健呢?

1红薯叶的营养价值

现代营养研究发现甘薯叶具有特殊风味和厚实营养,是多种蔬菜不能对比的,维生素C、B2、胡罗卜素及α-生育酚含量颇丰,是人体所需矿物质优越的供应源。据分析,甘薯叶所含的胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁及必须氨基酸厚实,而草酸含量又很少。

甘薯叶也含厚实的黄酮类化合物,能捕捉在人体内兴风作浪的氧自由基“杀手”,具有抗氧化、提高人体抗病能力、延缓朽迈、抗炎防癌等多种保健作用。

另外,近代科学研究也解释,甘薯叶和块根中含有大量的液卵白,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持动脉血管的弹性,有利于预防冠心病,同时还能防止肝脏和肾脏中结缔组织的萎缩,保持消化道、呼吸道和枢纽腔的润滑。甘薯叶中富含的纤维还能加速食物在肠胃中运转,具有清洁肠道的作用。

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2甘薯叶适合人群

 一样平常人群均可食用。肠胃积滞者,不宜多食。

3红薯叶的康健服法

红薯叶,可鲜炒,可氽汤,可凉拌,也可配莱,做馅,还可盐渍成咸菜,贮存于坛罐之中,随食随取。不管接纳哪种服法,它均能给人以鲜嫩滑爽、清香适口之感。若先用开水烫一下,然后炒食,其味更佳。

值得一提的是,其叶柄去皮后,或单炒或拌炒肉丝或制成酸菜,都是不能多得的鲜味,妙不能言。

1、选取鲜嫩的叶尖,用开水烫熟后,配以香油、酱油、醋、辣椒油、姜汁等调料,制成凉拌菜,外观嫩绿,使人胃口大开;

2、像油麦菜、空心菜等蔬菜一样清炒着吃,清香甘甜,别有风味。

红薯叶的食谱推荐

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1蒜蓉红薯叶

将嫩红薯叶茎洗净,放入滚水锅中焯后捞出用凉水洗沐,切成段。大蒜剥皮捣成茸。炒锅置火上,放素油烧至四成热,放人大蒜茸炒出香味,加入嫩红薯叶茎翻炒,加入鲜汤、精盐、黄酒炒入味,加入味精、麻油,撒上剩余的蒜茸拌匀即成。

2甘薯叶炖冬瓜

鲜甘薯叶60克,冬瓜100克,炖煮服。

主要治疗糖尿病肺胃燥热型,烦渴多饮、口干舌燥、形瘦善饥,舌边尖红,苔黄干,脉数。

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3蚝油甘薯叶

甘薯叶摘去老茎,用清水冲洗清洁;红辣椒切成丝;蒜头拍扁去衣;将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调成生粉水;烧开锅内的水,加入1汤匙盐和2汤匙油,放入甘薯叶烫至叶子变软,捞起沥干水;

烧热锅内3汤匙油,以小火爆香蒜粒和红椒丝,倒入1杯清水;加入3汤匙蚝油、1汤匙米酒、1/3汤匙白糖和1/5汤匙盐拌匀煮沸,倒入生粉水勾薄芡;放入氽烫好的甘薯叶翻炒平均,即可上碟。

结语:以上就是养生网小编带来的内容,红薯要上市了,人人可以好好地享受红薯与红薯叶大餐啦!

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