若何选购放心切菜板?切菜板调养有窍门

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所属分类:身材保养

切菜板的选购方式

木制的菜板材质很厚,韧度很强,对照适合用来剁肉或切一些坚硬的食物。但使用中,容易把木渣剁出来,混合在肉菜中吃进体内,历久下来有损康健。此外,木质菜板用久了,切痕容易蓄积污垢,不易洗濯,而有些木头,如杨木自己就容易开裂,再频频使用,更容易滋生细菌。因木质菜板的吸水性强,不易风干,若是长时间在湿润环境下,很容易发霉,导致肠道疾病的发生。因此,木制菜板在使用前最好用植物油浸泡2个小时,这样不容易开裂。购置菜板时一定要挑选放心的木头,白果木、皂角木、桦木或柳木制成的菜板较好。

若何选购放心切菜板?切菜板调养有窍门

另外另有自然橡木菜板,接纳精选自然橡木拼接而成,软硬适中,不易伤刀,不易变形,不易爆裂;使用时不会发生木屑;防潮防霉;自然杀菌,易洗濯;坚韧厚重,美观大方,经久耐用,是可以思量的种类。

塑料菜板多以聚丙烯、聚乙烯等制成,不适合切一些油脂大的食物,否则欠好洗濯。塑料菜板不耐高温,热的器械放在上面切,很容易变形。有些菜板中含有铅、镉等增塑剂,历久使用甚至有致癌的危险;而有些质地粗拙的塑料菜板,还容易切出碎末,随食物进入体内,对肝、肾造成损伤。

切菜板的调养窍门

砧板在使用时,不应专用一端,要周围旋转使用,保持砧板磨损平衡,制止常用一面泛起凸凹不平,泛起不平时,可用铁刨刨平。

砧板用完后,可以先用水洗,再用粗盐或者菜瓜布来刷洗,之后再用热水烫过,就有杀菌消毒的效用,竖起,用洁布罩好,放通风处,以备再用。

若何选购放心切菜板?切菜板调养有窍门

铁木砧板的调养是要历久保湿,当你使用完毕,洗清洁后,在上面铺一条湿毛巾保湿;若是泛起裂痕,对照难解救,唯一的设施是把砧板浸在水里,让砧板充实湿透,把裂痕减至最小。

菜板一样平常为木制的,由于木制的菜板有拼缝或虫蛀孔,容易滋生病菌,以是要经常洗刷或用开水浇汤,以保持菜板清洁卫生。

若菜板已生老霉,可将菜板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗,然后用清水洗清洁,立放在通风处晾干即可,但不要容易将湿菜板放在阳光下面曝晒,以防其变形,而影响使用。

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最后,再来领会领会哪些切菜板是有危害的吧。

4种切菜板危害大

划痕重的“老菜板”

许多人以为年岁久的老菜板用起来加倍利便随手,殊不知老菜板的划痕正是藏污纳垢的好场所。纵然天天用洗洁精洗濯多遍,划痕中滋生的细菌也很难去除。因此,菜板使用2年左右就应替换。

切菜和切生肉用统一块菜板

若何选购放心切菜板?切菜板调养有窍门

许多人从不注重菜板的离开使用,都只知道切肉要“生熟离开”,但切生肉与生菜却由于嫌贫苦,用统一块菜板。生肉当中很容熏染寄生虫,而蔬菜的烹饪温度一样平常不高,而且不少蔬菜是直接生食入口的,以是很容易造成交织熏染。

钢丝球刷完菜板平放

钢丝球刷洗菜板会造成细小划痕,藏匿细菌。菜板洗完若是平放,会让水分向下渗进菜板,从而使菜板外面湿度增添,不易干燥。而湿润为细菌生长缔造了良好环境。

若何选购放心切菜板?切菜板调养有窍门

使用“塑料菜板”或有味“竹菜板”

塑料菜板由于缺乏自然的杀菌能力,以是细菌的残留量和滋生速率都远远高于木质菜板。此外,许多竹菜板都是使用高温粘合手艺压制而成,若是你贴近竹菜板的夹心层能闻到刺鼻性味道,这说明菜板的甲醛含量超标。历久用此切菜,对康健危害甚大。

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